Beta vulgaris cicla

Acelga

Hortaliça de folhas coloridas, que variam entre o branco, amarelo, rosa e vermelho. Ela é amplamente utilizada na culinária em saladas, refogados e sopas, e é apreciada por ser nutritiva e saudável. Seu cultivo é fácil, adaptando-se a diferentes tipos de solo e climas, e pode ser colhida ao longo de todo o ano.

Veja como cuidar

Frequência de rega
moderada
Luminosidade
luz direta
sombra
Risco para animais
não é tóxica

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Tesouro nutritivo e uma joia gastronômica

A Acelga possui folhas verde-escuras e talos coloridos, que podem variar entre tons de branco, amarelo, rosa e vermelho. Essa combinação de cores torna a Acelga uma planta visualmente atrativa, além de ser uma excelente opção para acrescentar nutrientes à sua alimentação.

Suas folhas podem ser cozidas, refogadas, adicionadas a saladas ou até mesmo utilizadas como invólucro para preparações.

Rica em vitaminas A, C e K, bem como em minerais como ferro e cálcio, a Acelga oferece uma série de benefícios à saúde. Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, promove a saúde dos ossos e músculos, e contribui para a saúde ocular. Além disso, é uma aliada na busca por uma alimentação equilibrada e saudável.

Cultivar Acelga é relativamente simples e pode ser feito tanto em canteiros quanto em vasos. Ela gosta de solo rico em matéria orgânica, bem drenado e com pH neutro. Prefere locais ensolarados ou de meia-sombra. O plantio pode ser feito a partir de sementes ou mudas, e a colheita das folhas pode ser feita de forma gradual, permitindo que a planta continue produzindo por um bom tempo.

Curiosidades sobre a Acelga:

A Acelga é conhecida por diversos nomes ao redor do mundo, como beterraba-branca, espinafre-de-árvore, acelga-de-folha-estreita, entre outros.
Os talos coloridos da Acelga, também conhecidos como "penas", podem ser cozidos e consumidos, sendo uma opção saborosa e nutritiva.
Na culinária, a Acelga pode ser utilizada em diversas preparações, como saladas, refogados, sopas e tortas.
As folhas jovens da Acelga têm um sabor mais suave, enquanto as folhas mais maduras possuem um sabor mais intenso.
A Acelga é uma planta bienal, ou seja, completa seu ciclo de vida em dois anos.
Além das folhas e talos, as sementes da Acelga também podem ser utilizadas na culinária, principalmente como tempero ou para a produção de brotos.
A Acelga é uma ótima opção para quem deseja ter uma horta em espaços reduzidos, já que pode ser cultivada em vasos ou jardineiras.
As folhas da Acelga são ricas em fibras, o que contribui para a saúde digestiva e o bom funcionamento do intestino.
A Acelga é uma planta resistente e pouco exigente em termos de cuidados, tornando-se uma opção ideal para iniciantes na jardinagem.

A acelga é uma planta resistente que se adapta bem a diferentes tipos de solo, mas prefere solos ricos em matéria orgânica e bem drenados. Antes de plantar, certifique-se de preparar o solo, removendo quaisquer detritos e incorporando composto ou adubo orgânico. Isso fornecerá os nutrientes necessários para o crescimento saudável da acelga.

A acelga gosta de receber luz solar direta, mas também pode tolerar sombra parcial. Portanto, escolha um local em seu jardim que receba pelo menos 4-6 horas de sol por dia. Se você mora em uma região com verões muito quentes, pode ser benéfico fornecer sombra parcial durante as horas mais quentes do dia para proteger as folhas da acelga do estresse térmico.

A rega adequada é essencial para o cultivo saudável da acelga. Mantenha o solo úmido, mas evite encharcar. Regue regularmente, especialmente durante os períodos secos, e certifique-se de que a água alcance as raízes profundamente. Evite molhar as folhas excessivamente, pois isso pode levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas.

A fertilização da acelga pode ser feita durante o plantio, adicionando um adubo orgânico de liberação lenta ao solo. Além disso, você pode aplicar um fertilizante balanceado a cada 3-4 semanas para fornecer nutrientes extras. Siga as instruções do rótulo para determinar a quantidade correta a ser aplicada. Lembre-se de que a acelga é uma hortaliça de crescimento rápido, portanto, a fertilização adequada é importante para um bom desenvolvimento.

A acelga também pode ser suscetível a algumas pragas, como pulgões e lesmas. Fique de olho nas folhas para detectar qualquer sinal de infestação e tome medidas para controlá-las. Você pode usar métodos naturais, como pulverizar água com sabão ou óleo de neem, ou recorrer a pesticidas orgânicos, se necessário. Lembre-se de ler e seguir as instruções do rótulo ao usar qualquer produto químico.

Ao colher a acelga, você pode cortar as folhas externas na base da planta, permitindo que as folhas internas continuem crescendo. Isso permitirá uma colheita contínua ao longo da temporada. A acelga é melhor consumida fresca, então colha as folhas conforme necessário para manter sua frescura e sabor.